Untersuchungen haben ergeben, dass der Verzehr von nativem Olivenöl extra, das reich an Oleocanthal und Oleacein ist, auch zu Gewichtsverlust, einer Abnahme des Body-Mass-Index und einer Basalglykämie führt.
Biophenole in nativem Olivenöl extra werden mit verbesserten Ergebnissen bei Fettleibigkeit und Prädiabetes in Verbindung gebracht
Neue Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass der Verzehr von nativem Olivenöl extra, das reich an Oleocanthal und Oleacein ist, die Gesundheit von Menschen mit Fettleibigkeit und Prädiabetes verbessern kann.
Die Studie, die in Clinical Nutrition veröffentlicht wurde, ergab, dass der Verzehr von nativem Olivenöl extra, das reich an Biophenolen ist, einen Monat lang die antioxidative Abwehr des Blutes erhöhte und Parameter verringerte, die mit oxidativem Stress und Entzündungen verbunden sind, die sowohl Prädiabetes als auch Fettleibigkeit zugrunde liegen.
Wir haben nicht erwartet, dass sich in einem Monat das Körpergewicht oder der Blutzuckerspiegel verändern würde, aber dies sind sehr gute Indikatoren für gute klinische Ergebnisse bei dieser Art von Patienten (mit Fettleibigkeit und Prädiabetes).- Francisco-Javier Bermúdez-Silva, leitender Forscher, Regionalkrankenhaus Málaga
Diese Vorteile wurden nach dem Verzehr von nicht nativem Olivenöl – einer Mischung aus raffiniertem Olivenöl und etwas nativem Olivenöl – im gleichen Zeitraum nicht beobachtet.
Im Rahmen der APRIL-Studie (Aove in PRedIabetes) wurden 91 Teilnehmer aus Málaga, Spanien, im Alter von 40 bis 65 Jahren mit Fettleibigkeit und Prädiabetes in zwei Gruppen eingeteilt.
Eine Gruppe von Teilnehmern konsumierte das biophenolreiche native Olivenöl extra, während die andere Gruppe 30 Tage lang das nicht native Olivenöl konsumierte. Nach einer Auswaschzeit von 15 Tagen erhielt jede Gruppe die andere Ölsorte und konsumierte sie weitere 30 Tage. Beide Öle wurden gekocht und roh konsumiert, aber die genaue Menge des Verzehrs wurde nicht gemessen.
"Das Hauptergebnis waren die Veränderungen des oxidativen Stresses", Francisco-Javier Bermúdez-Silva, der korrespondierende Autor der Studie und leitender Forscher am Regionalkrankenhaus von Málaga, sagte Olive Oil Times. "Wir haben ein besseres antioxidatives Profil gefunden und eine Abnahme einiger Enzyme festgestellt, die für oxidativen Stress relevant sind."
"Die Lipidperoxidation ist ein häufiges Merkmal von oxidativem Stress, und wir haben festgestellt, dass diese Menschen eine geringere Oxidation ihrer Lipide im Blut aufwiesen", fügte er hinzu. "Das steht im Einklang mit all der bisherigen Grundlagenforschung, die mit diesen Polyphenolen betrieben wurde."
In der Studie schrieben die Forscher, dass drei Schlüsselverbindungen, die Entzündungen reduzieren, nach dem Verzehr des nativen Olivenöls extra zunahmen, "was auf eine höhere Fähigkeit zur Modulation systemischer Entzündungen im Vergleich zu Olivenöl hindeutet".
"Oleocanthal und Oleacein könnten diesen letzteren Effekt vermitteln, da ihre entzündungshemmende Wirkung gut dokumentiert ist", fügten die Forscher hinzu.
Fettleibigkeit ist eine Erkrankung, bei der es zu einer geringgradigen Entzündung und auch zu oxidativem Stress kommt. Obwohl es immer noch einige Meinungsverschiedenheiten gibt, sagte Bermúdez, dass es einen wachsenden Konsens darüber gibt, dass oxidativer Stress der Entwicklung von Entzündungen vorausgeht.
"Diese geringgradige Entzündung hängt mit der Insulinresistenz zusammen", sagte er. "Insulinresistenz hängt damit zusammen, dass die Betazellen nicht genügend Insulin produzieren, was zu einer Hyperglykämie und später zu einem Zustand führt, in dem der Körper den Glukosespiegel im Blut nicht kontrollieren kann."
"Der oxidative Stress und die Entzündung verstärken all diese Krankheiten", fügte Bermúdez hinzu. "Wenn Sie diese Verbindungen in nativem Olivenöl extra konsumieren, haben wir die Hypothese aufgestellt, dass Sie Ihren Zustand verbessern und die Entwicklung von Diabetes verhindern können. Bis zu einem gewissen Grad ist es das, was wir herausgefunden haben."
Bermúdez räumte jedoch mehrere Einschränkungen der Studie ein, die durch weitere Forschung verbessert werden sollten, darunter die kleiner als erwartete Stichprobengröße und der relativ kurze Zeitrahmen, der die Forscher daran hinderte, die klinische Entwicklung der Patienten zu verfolgen.
"Wenn wir diese Patienten länger beobachten könnten, würden wir wohl weniger Diabetes, weniger Fettleibigkeit und einen besseren allgemeinen Gesundheitszustand feststellen", sagte er.
Die Abmilderung der Auswirkungen von Fettleibigkeit und Prädiabetes hat für Forscher weltweit immer höhere Priorität, da die Raten beider Krankheiten weiter steigen, ohne dass es Anzeichen dafür gibt, dass sie nachlassen.
Laut einem kürzlich vom World Obesity Atlas veröffentlichten Bericht meldete kein Land einen Rückgang der Adipositas-Prävalenz im Jahr 2023. Die internationale Nichtregierungsorganisation schätzt, dass bis 2035 mehr als 4 Milliarden Menschen übergewichtig oder fettleibig sein werden, verglichen mit 2,6 Milliarden im Jahr 2020.
Während Prädiabetes aufgrund eines Mangels an körperlichen Symptomen notorisch schwer zu diagnostizieren ist, kam eine separate Studie der Johns Hopkins University zu dem Schluss, dass die globale Belastung durch Prädiabetes erheblich ist und zunimmt, wobei bis 2040 voraussichtlich mehr als 1 Milliarde Menschen Prädiabetiker sein werden.
Neben der Abnahme des oxidativen Stresses beobachteten die Forscher auch eine signifikante Abnahme des Körpergewichts um etwa ein Kilogramm und des Body-Mass-Index nach einem Monat des Verzehrs von nativem Olivenöl extra, aber nicht von nativem Olivenöl. Sie beobachteten auch eine parallele Verbesserung der Nüchternglukose.
Die Forscher fügten jedoch hinzu, dass sie keine Veränderungen der Insulinresistenz, des Lipidprofils, des Blutdrucks oder der Nierenfunktion beobachteten.
"Zusammengenommen deuten diese Ergebnisse darauf hin, dass natives Olivenöl extra in der Lage war, eine gewisse klinische Verbesserung der Glukoseverarbeitung herbeizuführen, die wahrscheinlich mit einer Abnahme des Körpergewichts und der Verbesserung des Entzündungs- und Oxidationsstatus zusammenhängt", schrieben die Forscher.
"Das war wirklich eine Überraschung für uns", fügte Bermúdez hinzu. "Wir haben nicht erwartet, dass sich das Körpergewicht oder der Blutzuckerspiegel in einem Monat verändern würde, aber das sind sehr gute Indikatoren für gute klinische Ergebnisse bei dieser Art von Patienten."
Bermúdez fügte hinzu, dass er an einer neuen Studie arbeitet, um festzustellen, wie sich der Konsum von Oleocanthal und Oleacein auf Menschen mit Diabetes auswirken kann.
"Wir haben ein neues Projekt im Sinn, in dem wir eine ähnliche Studie durchführen wollen, aber an Menschen mit Diabetes", schloss er. "Unsere Studie hat etwas Licht auf die Präventionsseite dieser Verbindung geworfen. Jetzt wollen wir eine therapeutischere Studie durchführen, indem wir sehen, was bei Menschen passiert, die bereits Diabetiker sind."
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